Рубрика: Кулінарія

Пропоную спекти смачну, розсипчасте, просте в приготуванні, класичне пісочне печиво. Будемо готувати шоколадну версію з какао. Покроковий рецепт: У миску для замісу тіста кладемо сито і висипаємо в нього всі сухі інгредієнти: 200 г борошна, 30 г крохмалю – я використовую кукурудзяний (або візьміть всього 230 г борошна, 30 г какао-порошку, пакетик ваніліну, 100 г цукрової пудри, 1 ч. л. – це 5 р, і щіпку солі. Всі разом просіваємо і змішуємо. Додаємо в суху суміш 150 г холодного вершкового масла, яке необхідно порізати на невеликі шматочки. Розтираємо масло з…

Read More

Для приготування нам знадобиться один кілограм салаки або оселедця. Для даного рецептика, салаку, краще всього брати побільше. Рибу очищаємо від голів і кишок, після чого її моєму і видаляємо плавець і хребет. Після того як филировали всю рибу додаємо до неї 1 столову ложку без гірки солі. Рибку трохи перемішуємо щоб сіль краще розподілилася. Дві середні цибулини очищаємо, миємо й нарізаємо півкільцями. У невелику каструльку наливаємо 5 столових ложок рослинного масла без запаху (рафінована олія) і сюди ж відправляємо 4 столові ложки томатної пасти. Перемішуємо і ставимо на плиту. Прогріваємо…

Read More

Сьогодні я поділюся з вами дуже смачним рецептом юшки, це не вуха в класичному розумінні, де основою є наваристий рибний бульйон, на приготування якої потрібно багато часу і сил. Моя “Вершкова уха” готується швидко, з-під ножа, за 30 хвилин! Тому я вирішила розкрити всі секрети, як приготувати ідеальну “Вершкову вуха” смачніше ніж в ресторані і побалувати себе і близьких. Приступимо до приготування “Вершковою Ухи”. Я беру одну цибулину і дрібно ріжу. Злегка пассирую його в одній столовій ложці вершкового + рослинного масла, роблю це відразу в каструлі в якій буду…

Read More

Сьогодні буду готувати рибу на пару і подушці з овочів. Я люблю рибу в будь-яких її проявах, цей чудовий рецепт не виняток. Готується страва просто, на виході виходить ніжна, пропарена рибка з смачними тушкованими в маслі овочами, і неймовірним ароматом, практично ресторанну страву. У цій страві можна використовувати будь-яку білу рибу. Овочі можна додавати/прибирати в залежності від ваших уподобань, це не так критично. Я для себе визначила той самий, особисто мені підходить продуктовий набір, з якого це блюдо виходить просто нереальним. ЯК ГОТУВАТИ Очищаю, мою і нарізаю цибулю тонко півкільцями.…

Read More